Metzner, Antonie.
Die sich selbst belehrende Köchin, oder allgemeines deutsches Kochbuch für bürgerliche Haushaltungen.Enthaltend: gründliche und allgemein verständliche Anweisungen, alle Arten von Speisen, als: Suppen, Gemüse, Saucen, Ragouts, Mehl-, Milch- und Eierspeisen, Fische, Braten, Salate, Gelées, Pasteten, Kuchen und anderes Backwerk, Getränke etc. in sehr kurzer Zeit und schmackhaft bereiten zu lernen. Nebst Küchenzetteln und Belehrungen über Anordnung der Tafeln, Tranchiren etc. Ein unentbehrliches Handbuch für Hausfrauen und Köchinnen. Nach vieljährigen Erfahrungen bearbeitet.

SKU: 35636
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380,00 €

Weiss 2541; vgl. Horn/Arndt 523 f.; Sehr wohlerhaltenes Exemplar in früher Auflage.Ex Libris auf dem Innendeckel und alter dezenter Namensstempel auf dem Titelblatt.
Sprache: de

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Artikelnummer: 35636 Kategorie: Kochbücher

Beschreibung

Beschreibung

Quedlinburg und Leipzig, Gottfried Basse.., Sechste, verbesserte Ausgabe. 1839.

XVI S. 247 S. mit 2 Kupfern. Klein Oktav, Buntpapiereinband der Zeit mit Titelrückenschild.

Beschreibung

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