<b>[Lucas, Auguste].</b><br />Praktisches Mitauer Kochbuch. Ein nützliches Hand- und Hilfsbuch für Hausfrauen und Köchinnen in Kur-, Liv- und Esthland, enthaltend: gründliche Anweisung zu der Kunst, die Speisen auf die schmackhafteste Art zubereiten zu können; eine Sammlung von 1404 Recepten zum Kochen und Braten, zur Bereitung von Backwerken, Crêmes, Gelées, Gefrorenem, kalten und warmen Getränken; Regeln über das Tranchiren des Fleisches, ferner Regeln, wie viel Speisen und in welcher Reihenfolge man dieselben bei Gastmählern verschiedener Art auf die Tafel geben muß.
<b>[Lucas, Auguste].</b><br />Praktisches Mitauer Kochbuch. Ein nützliches Hand- und Hilfsbuch für Hausfrauen und Köchinnen in Kur-, Liv- und Esthland, enthaltend: gründliche Anweisung zu der Kunst, die Speisen auf die schmackhafteste Art zubereiten zu können; eine Sammlung von 1404 Recepten zum Kochen und Braten, zur Bereitung von Backwerken, Crêmes, Gelées, Gefrorenem, kalten und warmen Getränken; Regeln über das Tranchiren des Fleisches, ferner Regeln, wie viel Speisen und in welcher Reihenfolge man dieselben bei Gastmählern verschiedener Art auf die Tafel geben muß. – Bild 2

[Lucas, Auguste].
Praktisches Mitauer Kochbuch. Ein nützliches Hand- und Hilfsbuch für Hausfrauen und Köchinnen in Kur-, Liv- und Esthland, enthaltend: gründliche Anweisung zu der Kunst, die Speisen auf die schmackhafteste Art zubereiten zu können; eine Sammlung von 1404 Recepten zum Kochen und Braten, zur Bereitung von Backwerken, Crêmes, Gelées, Gefrorenem, kalten und warmen Getränken; Regeln über das Tranchiren des Fleisches, ferner Regeln, wie viel Speisen und in welcher Reihenfolge man dieselben bei Gastmählern verschiedener Art auf die Tafel geben muß.

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Weiss 2392. Seltenes Kochbuch in sehr gutem Erhalt. Mitau (heute Jelgava) ist eine Stadt in Lettland in der Region Semgallen 44 km südwestlich von Riga. Bis 1919 war Mitau die Hauptstadt von Kurland und im Gegensatz zum hanseatischen Riga adelig geprägt.
Sprache: de

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Artikelnummer: 35600 Kategorie:

Beschreibung

Erprobt von einem Vereine bewährter Hausfrauen. S

Mitau, August Neumannn Verlag. (Friedr. Lucas)., Sechste vermehrte Auflage. Nebst dem russischen, mit dem neuen deutschen Maaße und Gewocht. 1876.

XXI, 430 S. Sehr dekorativer Original-Ganzleineeinband mit reichlicher Rückenvergoldung und Deckeltitel.

 

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