Kölges Weincultur

Kölges, B(enedikt).
Vollständiges Handbuch der deutschen Weincultur und Weinausbildung vom Samen der Weinbeere an bis zur Essigsäurebildung des Weines: geordnet zum Selbstunterrichte für angehende Rebpflanzer, wie auch für praktische Weinbauer, Weinbauforscher und Weinerzieher von B. Koelges.

Hellenthal, K.A. und Johann Karl Lübeck.
K. A. Hellenthals Hülfsbuch für Weinbesitzer und Weinhändler oder der vollkommene Weinkellermeister, enthält eine Belehrung, wie man den Most, so wie man ihn von der Presse erhält, behandeln muss, um aus demselben guten, edeln und haltbaren Wein zu erhalten : nebst allen nothigen Kenntnissen über die Keller und ihre Einrichtung; das Behandeln, Richten und Schönen der Weine; über die Krankheiten der Weine und ihre Heilung; über die Beurtheilung der Weine und Kenntniss derselben nach ihren Geburtsort aus allen Ländern; uber die Nachbildung natürlicher und die Bereitung künstlicher weine und endlich über Weinverfälschungen und ihre Entdeckungsart, mit verschiedenen Weinkünsten ; nach eigener Prüfung und den berühmtesten Schriftstellern Chaptal, Rozier, Parmentier, Fabbroni, Denachy, Hachnemann, Gotthard und mehrern Andern / verfasst von Johann Karl Lübeck, …