Davidis, Henriette und Elsa Bier (Bearb.).
Henriette Davidis Davidis Kochbuch. Ein Nachschlagewerk fur Bereitung von Speisen für den bürgerlichen Haushalt. Neubearbeitet von Elsa Bier. Mit Illustrationen von Peter Geh.

Jonas, Pauline.
Königsberger Kochbuch oder 1682 Recepte zur Zubereitung aller Arten von Suppen, Saucen, Klößen, Gemüsen, Fleischspeisen, Fischen, Pasteten, Eier-, Milch- Mehlspeisen, Puddings, Salaten, Compotes, Creme`s, Gefrohrenes, Gelees, eingemachte Früchten, Kuchen Torten, sonstogem Backwerk und kalten und warmen Getränken; Von der Besorgung und Aufbewahrung des Wintervorrats, der Bereitung von Obstsaft und Mus, vom Pökeln und Räuchern des Fleisches und vom Wurstmachen, nebst versch. nützlichen Recepten. [Seifekochen, Flecke entfernen]. Ein vollständiges und faßliches Hülfsbuch für Hausfrauen aller Stände.